Pineapple pigs in a basket
Home / Recepten / Brakke Zondag / Pineapple pigs in a basket
Pineapple pigs in a basket

Pineapple pigs in a basket

Brakke Zondag
Carnivoor

1

Portie(s)

5 minuten

Voorbereiding

15 minuten

Bereidingstijd

Koekenpan & oven

Bereidingswijze

Starter

Moeilijkheid

Dit recept is

Hoog in eiwitten

Voedingswaarde

Dit gerecht bevat 361 calorieën per portie

38 gr koolhydraten

23,7 gr eiwitten

12,8 gr vetten

Ingrediënten

- 2 sneetjes volkoren brood
- 25 gr Jonge 30+ kaas (1 grote plak)
- 30 gr Gerookte kipfilet broodbeleg ca. 2 plakjes
- 1 Ei
- Tomaat ca. 1/2 tomaat
- Gele ui ca. 1/4 ui
- Schijf ananas 1 stk.
- Zout een snufje
- Peper een snufje
- Italiaanse kruiden uit een potje een snufje

Benodigheden

- Koekenpan
- Spatel
- Oven
- Glas
- Bord of snijplank
- Bakpapier

Hoe maak je een lekkere tosti voor op de brakke zondag?

Als je weer eens te diep in het glaasje hebt gekeken in het weekend, zit je er niet op te wachten om de volgende ochtend (of zelfs middag, afhankelijk van de kater) als een konijn op een salade te gaan zitten kauwen. Je hebt dan gewoon de behoefte aan een vette hap. Deze tosti kun je gerust nemen op een brakke zondag, zonder daarvoor het saldo in je calorieportemonnee te overschrijden.

            

Bereidingswijze

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 graden celcius.

Stap 2

Leg een sneetje brood op het bord of de snijplank en druk met het glas een cirkel in het brood.

Stap 3

Zet de pan op middelhoog vuur, leg het bakpapier in de pan en scheur de kanten af die over de rand hangen.

Stap 4

Leg vervolgens het sneetje brood met het gat in de pan op het bakpapier en breek het ei hierin. 

Stap 5

Strooi een snufje zout en peper over het ei om het op smaak te brengen.

Stap 6

Snijd de tomaat in dunne plakjes en de ui in kwart-ringen.

Stap 7

Beleg het andere sneetje brood achtereenvolgens met kipfilet, tomaat, ananas, een snufje Italiaanse kruiden en kaas.

Stap 8

Haal, wanneer het eiwit gaar is, het andere sneetje brood voorzichtig met de spatel uit de pan. Leg deze bovenop het belegde broodje.

Stap 9

Bak het geheel nog gedurende 8 minuten af in de voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten en het broodje lekker knapperig is.

Stap 10

Geniet ervan!