Zalmsalade van cottage cheese
6
Portie(s)
0 minuten
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
Snijden & mengen
Bereidingswijze
Starter
Moeilijkheid
Dit recept is
Rijk aan eiwitten
Voedingswaarde
Dit gerecht bevat 151 calorieën per portie
4,5 gr koolhydraten
14,9 gr eiwitten
8 gr vetten
Ingrediënten
Benodigdheden
Hoe maak je een zalmsalade die lekker én gezond is?
Een zalmsalade is doorgaans enorm vet, omdat deze wordt gemaakt met o.a. mayonaise. Deze zalmsalade wordt gemaakt met cottage cheese en is daarom rijk aan eiwitten en laag in calorieën. Perfect om te serveren op een broodje bij de lunch of op een toastje bij de borrel.
Bereidingswijze
Stap 1
Snijd de zalm in kleine snippers en de verse bieslook fijn.
Stap 2
Snijd de cherrytomaten in kwarten.
Stap 3
De lente-ui gebruik je niet helemaal. Het meest groene gedeelte gooi je weg of gebruik je als garnering. Snijd dit er vanaf en snijd de lente-ui in dunne ringen.
Stap 4
Voeg de ingrediënten uit de vorige stappen samen met de cottage cheese en kappertjes in het bakje.
Stap 5
Knijp de halve citroen uit zodat al het citroensap zich bij het mengsel voegt.
Stap 6
Roer het geheel goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Stap 7
Serveer op een (volkoren) broodje bij de lunch of op een toastje bij de borrel.
Stap 9
Geniet ervan!